Wanneer kan ik mijn zelfgekweekte kruiden oogsten?
Wanneer kan ik mijn kruiden oogsten? (overzicht)

Wanneer kan ik mijn kruiden oogsten? (overzicht)

Elk gerecht dat wordt klaargemaakt kan worden verbeterd door het toevoegen van de juiste kruiden. Je kan er voor kiezen om deze kruiden gewoon in de winkel te kopen, maar je kan ze ook gewoon lekker zelf zaaien. Wanneer je over een eigen kruidentuin beschikt kan je dagelijks de meest verse kruiden oogsten. Dit is niet alleen lekker handig, daarnaast levert het je ook nog eens een financieel voordeel op. Wanneer kan je nu echter de door jou geplante kruiden oogsten en hoe ga je hiervoor te werk?

Meer over een kruiden moestuin

Wat heb je nodig om kruiden te oogsten?

Je hebt niet zoveel nodig om kruiden te oogsten uit jouw kruidentuin. Waar je altijd over zou moeten beschikken is een kleine, maar goed snijdende schaar. Daarnaast kan ook een beetje keukenrolpapier interessant zijn evenals een mandje of een bakje. Deze laatste zijn in het bijzonder van belang wanneer je zaden of kruiden wil oogsten die over een korte stengel beschikken.


De ochtend, het meest geschikte moment om kruiden te oogsten

Wanneer je kruiden wil oogsten is het bij voorkeur aangewezen om dit op het meest optimale moment van de dag te doen. Dit is altijd de ochtend. Vroeg opstaan om lekkere kruiden te oogsten voor jouw gerechten van de dag zorgt er voor dat ze met zekerheid beschikken over de meeste hoeveelheid aan essentiële oliën. Let wel, vooraleer kruiden te oogsten is het belangrijk om ze goed te bestuderen. Oogst dan ook alleen maar kruiden die reeds knoppen hebben gevormd. Deze knoppen dienen als een soort van indicatie om aan te geven of het kruid in kwestie oogstrijp is of niet.

Het grote kruiden overzicht over een kruiden moestuin vind je hier

Drie cruciale aandachtspunten bij kruiden oogsten

Het merendeel van de factoren waar je rekening mee moet houden bij het oogsten van kruiden is vrij voor de hand liggend. Er zijn echter ook diverse handelingen die speciale aandacht verdienen. In de praktijk komt het namelijk erg vaak voor dat deze over het hoofd worden gezien met vaak vervelende gevolgen. Het gaat hierbij om de volgende punten:
  • Oogst nooit over een periode van minder dan 3 weken meer dan één derde van de plant. De plant moet namelijk de mogelijkheid hebben om nog opnieuw te groeien en dat kan bij te intensief oogsten een probleem worden.
  • In lijn met bovenstaande ligt het feit dat je er goed aan doet om de plant niet te kort te knippen. Ook dit kan er namelijk voor zorgen dat een verdere groei wordt belemmerd.
  • Snoeien betekent groeien. Hou er dus rekening mee dat de plant in kwestie kan gaan vertakken.

Wanneer welke kruiden oogsten?

Indien je er voor hebt gekozen om meerdere kruiden te zaaien of te planten is het van belang om er rekening mee te houden dat elk type kruid over haar eigen, ideale oogsttijd beschikt. Om er zeker van te zijn dat je deze meest geschikte periode niet over het hoofd ziet hebben we ze even per kruid op een rijtje gezet door middel van de onderstaande tabel.



















































































































































Type kruidOogsttijd
AnijsVan juli tot en met oktober
BasilicumVan juni tot en met oktober
BieslookVan juni tot en met oktober
BladpeterselieVan mei tot en met oktober
BloedzuringVan juli tot en met oktober
Chinese BieslookVan juli tot en met oktober
CitroenbasilicumVan juni tot en met september
CitroengrasVan juli tot en met oktober
CitroenmelisseVan juli tot en met september
DaslookVan maart tot en met december
DilleVan juli tot en met september
MosterdVan juli tot en met november
Honingplant, SteviaHet hele jaar door
KamilleVan mei tot en met augustus
KervelVan juni tot en met oktober
KomkommerkruidVan juli tot en met oktober
KorianderVan juli tot en met oktober
KruizemuntVan juli tot en met oktober
KnoflookVan juni tot en met augustus
LavendelVan juni tot en met september
LievevrouwebedstroVan mei tot en met juli
MaggikruidVan juni tot en met oktober
Oregano, Wilde MarjoleinVan juni tot en met september
Poleimunt (en)Van juni tot en met oktober
DragonVan juni tot en met september
TuinmeldeVan juli tot en met september
RozemarijnVan mei tot en met september
SalieVan juni tot en met oktober
Snijselderij, BladselderijVan juli tot en met oktober
TijmVan juni tot en met september
VeldzuringVan juli tot en met oktober
WaterkersVan juni tot en met oktober
WortelpeterselieVan september tot en met november
Zomer BonenkruidVan juni tot en met september
ZuringVan juli tot en met oktober

 

Meer over een kruiden moestuin
Reactie plaatsen
arrow_drop_up arrow_drop_down